Домашний банан

Что угрожает банановым плантациям

Банан, как и многие другие культурные растения, подвержен различным заболеваниям. Сегодня ученых особенно беспокоит одно из них – это грибковое заболевание под названием «панамская болезнь». Очень часто растение подвергается и нападению паразитов.

Прогнозы специалистов неутешительны. Они предупреждают, что в скором будущем произойдет сокращение плантаций бананов во всех районах их произрастания. Некоторые ученые склоняются к тому, что растение может вообще исчезнуть с лица земли.

Зная, как растет банан, какие опасности ему угрожают, селекционеры всего мира трудятся над выведением новых сортов растения. Тех, которые будут способны противостоять болезням и вредителям.

Полезны ли бананы?

Существует мнение, что бананы во время транспортировки теряют все полезные свойства и попадают на прилавки в качестве ненужного продукта. Специалистами доказана несостоятельность такого заявления. Бананы сохраняют все ценные вещества в плодах даже после «посещения» специальной камеры, где происходит их дозревание.

Плоды очень полезны людям, испытывающим большие физические нагрузки. Многие спортсмены включают бананы в свой рацион. Мякоть плодов очень легко усваивается организмом, поэтому рекомендуется употреблять бананы людям, переживающим течение тяжелых заболеваний, после оперативного вмешательства, при наличии проблем, связанных с работой сердца.

Из-за значительного содержания сахарозы и углеводов бананы противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением.

Описание растения банана для домашнего выращивания

Если вы сомневаетесь, можно ли вырастить банан у себя дома, то ответим- можно, но будьте готовы к тому, что это довольно хлопотное дело.

Чтобы вырастить банан дома, нужно ознакомиться с особенностями данного растения:

• Тропические сорта вырастают до 10-12 метров, а домашнее банановое дерево отличается карликовостью, и его высота не превышает 2 метров.
• Длина листвы- около 1.5 м, а ширина 30 см.
• Основания листиков так плотно прилегают друг к другу, что таким образом образуется псевдостебель (ствол растения).
• А сам стебель (ризома) спрятан под землей. Он имеет форму шара, и параллельно выполняет функции корней дерева.
• Главное соцветие произрастает из середины псевдостебля, который усыхает после окончания процесса плодоношения.

Выращивание бананов – выгодный и очень прибыльный бизнес

Рассвет банановой индустрии начался лишь в 19 веке. В это время бананы завоевали любовь в самых разных слоях населения. Однако поначалу он считался деликатесным продуктом, доступным лишь богатым людям. На обедах он подавался в качестве десерта, кушали его с красивой посуды, с помощью ножа и вилки. Но в скором времени мировое потребление этого фрукта возросло настолько, что он стал доступным для людей с более скромными достатками. Бизнес по выращиванию бананов стал важным направлением пищевой отрасли и экспорта Индии, Эквадора, Колумбии, Мексики, Филиппин, Вьетнама, Новой Гвинеи и других стран тропического и субтропического пояса. Даже в нынешнее время бананы являются практически основным источником питания населения Эквадора, Филиппин, Бурунди, Коморских островов. Если сравнить – в РФ в среднем каждый человек за год употребляет до 8 кг бананов, в то время, как в Эквадоре – до 75 кг.

Популярные сорта бананов в мире: • Майсур – Индия, Таиланд, Малайзия, Цейлон; • Гигантский Кавендиш – Колумбия, Гавайские острова, Эквадор; • Леди Фингер – Австралия, Латинская Америка; • Робуста – Фиджи, Австралия, Бразилия; • Айс-Крим – Гавайи, Филиппины, Центральная Америка.

Многим нашим согражданам нередко приходил в голову вопрос – а выращивают ли бананы в России? Да, выращивают. Но не в таких объемах, чтобы наша страна могла попасть в список мировых производителей. На нашей земле выращивание бананов огранивается посадкой в теплицах. Также их можно встретить в ботанических садах, в декоративном виде. Но такие растения в пищу непригодны, так как они не могут достичь спелости. Чтобы полакомиться бананами российского производства, нужно отправляться в Сочи – там можно увидеть бананы в домашнем выращивании, в теплицах. Но в целом в нашем климатическом поясе нормально выращивать бананы не получится – для них здесь слишком холодно.

Разновидности необычной ягоды

В мире насчитывается свыше 60 видов, которые разделяют по сферам применения на 3 разновидности.

Декоративные

Растение красиво цветет, плоды не употребляются в пищу. Растет в дикой природе. В общественных местах выращивается для красоты. Несъедобные ягоды используются в производстве текстильной продукции, из них делают подушки для автомобилей, рыболовные сети.

Заостренный

Растение имеет огромные листья, до 1 м в длину. Они по мере роста делятся, от этого становятся похожими на перья птиц. Цвет листвы темно-зеленый, редко бывает красноватым. В оранжереях вид вырастает до 3,5 м, но в комнатных условиях не достигает и двух метров. Длина плодов колеблется от 5 до 30 см, их можно употреблять в пищу. Страны, где растут эти бананы, — Индия, Австралия, Китай.

Голубой бирманский

Вырастает до четырех метров в высоту. Ствол фиолетово-зеленый, с серебристым напылением. Листья ярко-зеленые, до 0,7 м в длину. Окраска у плода синяя или фиолетовая. Его используют для кормления азиатских слонов. Это «банановое дерево» можно выращивать дома в горшке.

Бархатистый

Размер этого вида небольшой. Высота ложного стебля составляет 1,5 м. Листья темно-зеленые, до 1 м в длину. На краях они имеют красную окантовку. Плоды с розовой кожурой, когда созревают, раскрываются, обнажая мякоть с большим количеством семян. Преимущество вида — способность переживать относительно теплую зиму. В домашних условиях цветет и плодоносит практически круглый год.

Ярко-красный, или индокитайский банан

В высоту не превышает метра. Имеет узкие листья, соцветия яркой окраски. Период цветения составляет 2 месяца.

Платано (плантаны)

В основном употребляются только после термической обработки. Их жарят, запекают, варят в масле, из них делают чипсы. В пищу идет и кожура. У спелых плодов она черного цвета.

Плантаны используются и как корм для скота. В странах Карибского бассейна, Африке, Индии, Южной Америке платано — гарнир или самостоятельное блюдо, обильно приправленное специями.

Земляной банан

В основном встречается на территории Бразилии. Плод достигает в длину 27 см, может быть весом в полкилограмма. Кожура толстая, ребристая, мякоть оранжевого оттенка. Это лидер по содержанию витаминов группы A и C.

Бурро

https://youtube.com/watch?v=5XYF2WwOxv4

Обычно жарят, запекают. У сырого перезрелого плода мякоть имеет привкус лимона.

Зеленый банан

Пользуется большим спросом в Индии. Из него готовят чипсы, овощное рагу, пюре. В сыром виде не используется.

Все виды десертных бананов употребляются в пищу без термической обработки. Их высушивают для длительного хранения. Самый распространенный вид — банан райский. В высоту он достигает девяти метров, его листья в длину до двух метров. Плод — до 20 см, диаметром 4-5 см. На одной связке может быть до 300 ягод. Почти все виды десертных бананов искусственно культивируются.

Способы размножения

Выращивание из семян

Семена домашнего банана покрыты очень твердой оболочкой, поэтому их прорастание затрудненно. Чтобы ростки появились быстрее, семенам требуется скарификация. Для начала их погружают в воду и оставляют на несколько суток. После этого прочную оболочку обрабатывают наждачкой либо пилкой для маникюра.

Высев семенного материала проводят в увлажненный субстрат, причем заглублять его нужно совсем немного. Сверху емкость накрывают стеклом либо пленкой, после чего ее ставят в тепло (около 30 градусов). Первые сеянцы покажутся спустя примерно 10 недель. Не забывайте систематически проветривать посевы и при необходимости увлажнять. Окрепшие сеянцы можно высадить в более крупный горшок.

Посадка банана семенами.

Watch this video on YouTube

Деление куста

Во время пересадки можно провести деление куста. Для этого от взрослого корневища ножом отделяют часть со сформировавшимися отростками. Обработайте места срезов толченным древесным углем, а деленку посадите в отдельный горшок.

Размножение отростками

Отростками размножить такое растение довольно просто. Для этого от полностью сформированного корневища следует аккуратно отрезать фрагмент, у которого имеется несколько листовых пластин. Присыпьте места срезов угольным порошком. Посадите отросток в горшок.

Наиболее популярными способами размножения банана в комнатных условиях являются вегетативные. Дело в том, что деленки и отростки приживаются довольно быстро и уже спустя 1–2 года начинают давать плоды.

Родина

Итак, где растут бананы в Африке? Считается, что данное растение впервые появилось в Юго-Восточной Азии. И уже оттуда оно распространилось по всей тропической части планеты. На территорию Америки, согласно мнению ученых, банан попал еще до появления на этой земле Колумба. Хотя то, как растение оказалось на данной территории, до сих пор неизвестно.

Около тысячи лет назад эта культура уже произрастала в Малайзии, Индии, Бразилии и Индонезии. Банан считается одним из первых растений, которое стали возделывать в культуре. А что насчет Африки? Растут ли бананы на этом континенте? Данное растение присутствует, главным образом, во влажной тропической части Западной Африки.

Стоит помнить, что бананы не растут на территории, расположенной выше тысячи метров над уровнем моря. Поэтому их можно встретить только в определенной части Африки.

Как размножаются?

Существует 2 способа, как размножаются бананы:

• с помощью семян;
• вегетативным методом.

Вегетативное размножение является более быстрым и надежным методом, чем семенное. Биологически процесс таков: после того, как растение плодоносило, его наземная часть отмирает, а корень разрастается в сторону, создавая новые кусты.

Размножают бананы отпрысками и частями ризомы (корневища). Наиболее живучие и продуктивные отпрыски образуются во время плодоношения материнского растения, в этот период они имеют максимальный запас питательных веществ. Что касается посадки ризом, то лучше всего использовать отрезки массой от 1,5 до 2 кг цельные корневища, выкопанные со старых плантаций

Посадку лучше всего проводить в начале дождевого сезона.

В природе бананы размножаются с помощью семян, которые находятся внутри плода. При этом, сам плод дикого банана несъедобен. В нем может находится от 50 до 100 семян, иногда их число достигает 200. Семена прорастают после попадания в землю (например, при падении спелого плода). Для этого нужно время, ведь они покрыты толстой кожурой. Спустя примерно 2 месяца появится зеленый отросток и начнется развитие растения.

Культурные сорта размножаются только вегетативным методом и с помощью человека. Причина этого – полное отсутствие семян в плоде съедобного банана.

Из-за размножения вегетативным способом окультуренные сорта бананов не обновляют свой генофонд, вследствие чего они слабо сопротивляются грибковым заболеваниям.

Для выращивания на плантациях лучше всего подходят почвы с высоким содержанием гумуса и хорошим дренажем. Если дренаж плохой, то многократно возрастает риск поражения теми же грибками. Для поддержания высокой урожайности желательно использовать калийные и азотные удобрения.

В каких странах произрастают?

Банан является одним из древнейших культивируемых человеком растений. Как установил русский ученый Николай Иванович Вавилов в ходе своих многолетних исследований, его родиной является Юго-Восточная Азия и Малайский архипелаг. В этом разделе мы рассмотрим, где растет банан и в каких странах его производят больше всего. В каких же странах растут бананы? В наше время они выращиваются как минимум в 107 странах Азии, Латинской Америки и Африки, имеющих влажный и тропический климат. Его используют как:

• продукт питания (в свежем и сушенном виде);
• основу для изготовления бананового пива и вина;
• сырье для производства волокна;
• декоративное растение.

Какие бананы можно выращивать дома на территории России и популярные сорта

Чтобы получить компактное декоративное растение, которое будет давать урожай, нужно выбирать для выращивания специальные низкорослые сорта. Чтобы не было разочарования, перед приобретением саженца узнайте, является ли выбранный сорт плодовым, или же его плоды несъедобны, и выращивается он исключительно в декоративных целях.

Каждая категория сортов имеет свои достоинства. Плодовые порадуют обильным урожаем, декоративные, хоть и имеют несъедобные плоды, зато более привлекательны на вид.

Плодовые карликовые

Среди плодовых бананов для домашнего выращивания используются следующие сорта:

• «Киевский карлик» – в комнатных условиях вырастает до двух метров. В год дает до 300 небольших (до 15 см длиной) десертных плодов. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, хорошо переносит низкие зимние температуры, может расти при +15°С, не снижая урожайность.
• «Супер карлик» – при комнатном выращивании достигает полутора метров. От сорта «Киевский карлик» отличается более компактными размерами. В год с него можно собрать до сотни десертных плодов.
• «Бархатный заостренный» – относится к декоративным сортам, но дает съедобные плоды с малиновой кожурой, хотя и не столь вкусные, как у плодовых сортов. Выглядит очень привлекательно – ярко-зеленые листья часто бывают с красной окантовкой, цветет крупными ярко-розовыми цветами.

Декоративные

Декоративные сорта комнатных бананов могут иметь крупные яркие соцветия и расписные или окаймленные листья. Их плоды тоже яркие и красивые, хотя, чаще всего, несъедобны. Наиболее популярные сорта декоративных комнатных бананов:

• «Золотой лотос» – сравнительно низкорослый сорт, достигающий в домашних условиях высоты 1 м. У этого сорта ярко-изумрудные листья, соцветие окружено ярко-желтыми прицветниками, напоминающими цветок лотоса.
• «Банан кровавый» – этот сорт имеет крупные зеленые листья с центральной жилкой винного цвета и отходящими от нее «кровавыми» пятнами.
• «Пигмей» – несмотря на свое название, в комнатных условиях достигает двухметровой высоты. Мощные зеленые листья имеют глянцевую поверхность с четко выступающими прожилками, что делает растение очень декоративным.

Банан описание, строение, характеристика

На первый взгляд растение похоже на дерево, но на самом деле оно растет как трава, с мощной корневой системой, коротким, плотным стеблем и до двух десятков крупных листьев. Это вторая по высоте трава в мире (самая высокая – бамбук, который вырастает до 40 м). Неофициально она известна как банановая пальма. Сам плод официально считается ягодой.

К какой группе растений относится банан: деревья, кустарники, травы

Ученые долго спорили о видах банана и лишь недавно пришли к общему знаменателю. Для этого им пришлось объединить и проанализировать ряд фактов о росте плода:

1. Банан относится к группе травянистых растений.
2. Растет как многолетник. Его корни постоянно растут в земле и каждый сезон дают надземную траву, называемую ложным стеблем (потому что с ботанической точки зрения это вовсе не стебель).
3. В зависимости от сорта, плоды можно считать кормовым растением или фруктом. Обе эти группы являются группами кулинарного использования, а не ботаническими терминами.
4. Растение является монокотиледоном, что означает, что его семена имеют только по одному стручку.
5. Банан относится к группе ангиоспермов и цветковых растений, потому что он производит цветы, которые распространяют свои семена, дающие плоды.
6. С точки зрения сорта плодов, он относится к группе ягод.

Поэтому ученые пришли к выводу, что банан – это многолетнее однодольное цветущее травянистое растение, которое по своему использованию относится к группе плодовых и кормовых. Это растение является четвертой по распространенности культурой в мире после риса, пшеницы и кукурузы.

Ствол и корни

Как и положено, урожай растет, начиная с корневой системы. Корневище – это собственно стебель, из которого вырастают тонкие корни, черпающие воду и питательные вещества из почвы. Корневище банана растет горизонтально под землей и образует узлы, которые, если их срезать, можно впоследствии пересадить (ответ на вопрос “как размножаются бананы” таков: делением и отрастанием).

То, что растет над землей и выглядит как стебель, на самом деле является ложным стеблем. Он имеет мясистую структуру, наполненную влагой. Псевдостебель формируется из листьев, которые плотно скручены вместе и постепенно распутываются по мере роста. Когда все листья распутаются, рост псевдостебля прекращается.

Листья банана

Этот орган растет в основном для фотосинтеза. Каждый лист растет из центра ложного стебля, первоначально имеющего форму скрученного цилиндра. Нижняя поверхность шероховатая, поэтому ее называют абаксиальной. Верхняя поверхность адаксиальная.

Первые листья, появляющиеся из растущего присоски, называются адаксиальными листьями. Зрелые листья называются просто листьями и растут, образуя структуру из лопастей, влагалищ, серединки и черешков. В благоприятных условиях новые листья банана полностью развиваются в течение недели, в то время как в плохих условиях этот процесс занимает до трех недель. Свежий лист выглядит светлым, растет плотно свернутым и хрупким на ощупь.

В родной Юго-Восточной Азии банановые листья широко используются в качестве упаковки для пищевых продуктов.

Как цветут бананы

Дерево продолжает расти около десяти месяцев, после чего начинает цвести. Цветение бананов выглядит интересно: Стебель соцветия банана вырастает на всю высоту псевдостеблей, после чего выходит наружу, образуя сложный цветок зеленого или фиолетового цвета.

Цветки расположены у основания сложного соцветия и позже образуют плоды. Цветы располагаются ярусами, причем порядок расположения всегда строго определен – мужские цветы растут внизу, половые – в середине, женские – наверху. Цветки не отличаются по строению, все состоят из трех чашелистиков и трех трубчатых лепестков. Цветущие части растения покрыты темно-фиолетовыми листьями снаружи и красными внутри, а лепестки обычно белые.

Бананы опыляются птицами и мелкими млекопитающими. Ночью, например, к ним прилетают летучие мыши.

Плод банана

Мелкие плоды растут на стеблях соцветия в количестве от 200 до 300 штук. Связка бананов, продаваемая в магазине, – это связка фруктов, но в природе ветка банана состоит из десятков штук, сидящих близко друг к другу на стебле.

Изначально банан в природе растет горизонтально, но затем гравитация берет верх, и ветка плода начинает загибаться вниз.

Уход в домашних условиях

Культивируются бананы обязательно в светлых просторных помещениях, окна которых выходят либо на юг, либо на юго-восток или юго-запад. Горшок с растением следует располагать достаточно близко к окну, но в месте, где нет сквозняков. В летний период банан нужно защищать от слишком яркого солнца, а в зимнее время обеспечить ему дополнительное освещение.

Поливают растение обильно, но достаточно редко

Важно, чтобы верхняя часть грунта успевала просохнуть на пару сантиметров вглубь. Также бананы положительно относятся к опрыскиванию

Данная процедура в летнее время проводится каждый день, а зимой – один раз в неделю. Стоит помнить, что ни в коем случае нельзя допустить загнивания почвы

Важно следить, чтобы вода могла свободно выйти через отверстия в дренаже

Также для лучшего роста банана следует делать подкормки. Летом они проводятся еженедельно, зимой – раз в месяц.

Цветение банан происходит после того, как сформируется 15-17 крупных полноценных листьев. Если уход за растением хороший, то цветение происходит круглый год, а также образуются плоды.

Размножают банан либо корневыми отпрысками, либо семенами. Отпрыски необходимо садить немного глубже, чем они были изначально. Благодаря этому образуются дополнительные корни.

Не менее важно, чтобы горшок подходил по размерам величине саженца, поскольку в излишне больших емкостях земля может закиснуть. Перед высадкой семян их необходимо на сутки замочить в теплой воде, чтобы оболочка размякла

Всходы обычно появляются спустя 1-3 месяца после высадки.

Применение в кулинарии

Чаще всего плоды бананового дерева употребляют в пищу в сыром виде. Тонкую кожицу снимают с фруктов ножом, а мякоть разрезают на кусочки и удаляют семена. Также азимину можно разделить на дольки, как арбуз, или на две части. В последнем случае есть мякоть удобно при помощи ложки.

Внимание! Свежие плоды бананового дерева хранятся в холодильнике не дольше 3-4 дней.

Азимину можно использовать для приготовления десертов. В частности, банановое дерево применяют при создании:

• джемов и варенья;
• мармелада;
• парфэ;
• бисквитов и кексов;
• печенья;
• смузи.

Из свежей мякоти фруктов выдавливают вкусный сок и пьют его в чистом виде или в сочетании с другими выжимками.

Десерт с азиминой

На основе бананового дерева можно приготовить вкусный сладкий десерт по быстрому рецепту. Для создания лакомства необходимы:

• молоко — 1 стакан;
• яйца — 3 шт.;
• сливки — 1 стакан;
• сахар — 3/4 стакана;
• мякоть плодов бананового дерева — 1 стакан.

Алгоритм приготовления выглядит так:

1. Ингредиенты соединяют в большой глубокой емкости.
2. Перебивают блендером или миксером в однородную массу без комочков.
3. Заливают полученную смесь в силиконовые формы для капкейков.
4. На 15 минут помещают заготовки в духовку, разогретую до 200 °С.
5. По прошествии срока убавляют нагрев до 150 °С в и выпекают десерт еще на протяжении 15 минут.

Готовность лакомства можно проверить, проткнув его в середине зубочисткой. Из центра десерта палочка должна выйти сухой.

Сладкая закуска с азиминой хорошо насыщает, но ее калорийность остается умеренной

Десерт из плодов бананового дерева с кокосом

Еще один рецепт предлагает приготовить азимину с кокосом и ванилью. Из продуктов понадобятся:

• мякоть плодов азимины — 1 стакан;
• ваниль — 1 ч. л.;
• яйца — 3 шт.;
• сливки — 1 стакан;
• тертый кокос — 60 г;
• соль — щепотка;
• сахар — 60 г.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

1. В глубокой стеклянной миске мякоть фруктов бананового дерева смешивают с кокосом.
2. В другой посуде соединяют молоко с яйцами, сахаром и ванилью.
3. Как следует взбивают компоненты.
4. Добавляют в жидкую смесь густую массу из азимины и кокоса.
5. Вручную или блендером перемешивают ингредиенты до тех пор, пока они не превратятся в однородное тесто.
6. Выливают массу в форму для выпечки.
7. Ставят в духовку, разогретую до 180 °С.

Выпекать десерт нужно на протяжении получаса. По достижении готовности его остужают до теплого состояния и подают на стол.

Сверху десерт из плодов бананового дерева можно посыпать остатками кокосовой стружки

Коктейль с азиминой

Сок плодов бананового дерева используют для приготовления витаминного коктейля. Из ингредиентов нужны:

• азимина — 1 шт.;
• лайм — 1 долька;
• вода — 600 мл;
• сахар — по вкусу;
• соль — 1/4 ч. л.

Схема приготовления очень простая:

1. С плода бананового дерева снимают кожуру, а из мякоти тщательно отжимают сок.
2. Доливают в емкость воду, вносят соль и сахар.
3. Как следует перемешивают компоненты.
4. Переливают коктейль в высокий стакан и украшают долькой лайма.

Напиток хорошо утоляет жажду и заметно бодрит за счет высокого содержания витаминов. Употреблять его полезно в летнюю жару незадолго до еды.

В жару в коктейль с плодами бананового дерева рекомендуется добавить колотый лед

Полезные и вредные свойства банана

Этот тропический фрукт богат витаминами, минералами и микроэлементами. Предлагаю ознакомиться с полезными и вредными свойствами банана.

Плюсы:

• Банан очень полезен, его одним из первых добавляют в прикорм грудным детям.
• Калий, железо и магний, входящие в состав, стабилизируют артериальное давление и предотвращают инсульт.
• Кальций укрепляет костную ткань и зубы.
• Аминокислоты, витамин Е и триптофан предупреждают старение клеток кожи и нормализуют работу мозга.
• Пектины помогают работе кишечника и лечат язву ЖКТ.
• Сок растения широко применяют в народной медицине как противовоспалительное и противосудорожное средство.
• Витамины группы В действуют успокаивающе на нервные окончания.
• Витамин С  оказывает антибактериальный эффект.
• Никотиновая кислота, цинк, медь, натрий нормализуют обмен веществ в организме человека.
• Кожура – прекрасное удобрение для комнатных растений.

Минусы:

Дорогие читатели, не забывайте, что чрезмерное употребление любого продукта может принести не только пользу, но и вред.

1. Не рекомендуют употребление банана диабетикам из-за наличия в нем глюкозы с фруктозой.
2. Банан сгущает кровь, поэтому лучше не употреблять его при тромбофлебите.
3. Банан с молоком приводит к брожению и нарушению работы кишечника.

Ознакомились с полезными и вредными качествами фрукта? Посмотрите, как хранить дома бананы, чтобы подольше лакомиться любимыми плодами.

Где растут бананы?

Где же растут бананы? Этот экзотический фрукт известен еще с давних времен. Родиной произрастания этой культуры является Малайзия, а также тропики и субтропики Азии. Индия – страна-лидер в «банановой» отрасли. Выращиванием тропического растения в этих странах занимаются уже более десяти тысяч лет. Здесь этот фрукт признан священным, так как восстанавливает силы и питает ум.

А позднее банан получил обширное распространение на Востоке и Западе Африки. В шестнадцатом веке эта культура появилась на территории Канарских островов, Центральной и Южной Америки.

Где же растут бананы, которые идут на экспорт? Самыми большими поставщиками этого фрукта считаются Панама, Колумбия и Эквадор. Эти страны обеспечивают продукцией весь Европейский континент, да и весь мир.

Плоды этого растения можно встретить в супермаркетах по всему миру. Это высококачественные фрукты с мясистой бессемянной мякотью.

Исландия – это еще одна страна, которая занимается возделыванием этой культуры и экспортирует плоды в Европу. Исландцы выращивают бананы в тепличных условиях.

Банановое дерево в окультуренной форме – это стерильное растение, которое размножить можно только лишь с человеческой помощью. Практически все бананы, употребляемые в пищу, получены путем ручного размножения.

Банановое дерево, выращиваемое на плантациях, характеризуется энергичным ростом. В наилучших условиях произрастания за одну неделю может вырасти лист длиною два метра и шириною – шестьдесят сантиметров. Растут бананы высоко на стебле. Для их сбора применяют специализированную технику и ручной труд.

Приблизительно через восемь-десять месяцев густооблиственное растение выпускает один цветонос. Цветки размещены ярусами. Сверху распускаются мелкие цветки мужского пола, чуть ниже – обоеполые, и снизу – женские. После того, как проведена процедура опыления, все цветы осыпаются, а завязи образовываются только лишь на женских цветках.

Подготовка почвы и места посадки

Для высаживания растения потребуется запастись небольшой плотной емкостью и грунтом. В самом начале для семян можно использовать обычные пластиковые стаканчики. Это простой доступный и бюджетный варианты посуды для будущих бананов.

Конечно, саженцы не удастся оставить в стаканчиках надолго. Как только они немного подрастут, сразу потребуется переместить семена в горшки. Оптимально брать емкости с объемом не более 1,5-2 л. Можно использовать и меньшие по размеру.

Сразу для выращивания саженцев не рекомендуется брать вместительную емкость, в которой банан останется расти в дальнейшем. В такой посуде, скорее всего, будет наблюдаться избыток влаги. Из-за него саженцы могут быстро загнить и погибнуть.

Самый простой вариант – взять готовую грунтовую смесь, которая подходят для пальм и других тропических растений. Сегодня они продаются в тематических магазинах именно с такой пометкой. Если же специального грунта отыскать не удалось, то можно подготовить подходящую комфортную почву самостоятельно.

Для этого берется:

• песок и дерн – по 2 части;
• перегной – 1 часть;
• зола – ½ части.

Дерн рекомендуется выбрать из-под липы, орешника или акации. Но в любом случае подготовленную почву сначала нужно продезинфицировать. Таким же образом подготавливается и посуда. Например, почву можно просто пролить крутым кипятком. Еще один вариант – прокалить смесь в духовке.

Посуда сначала тщательно моется проточной холодной водой. Обязательно в процессе использовать хозяйственное мыло. После емкости также поливаются кипятком или же протираются тканью, смоченной дезинфицирующим средством.

Перед самой посадкой каждая емкость заполняется дренажным слоем. Он создается из гальки или керамзита. Дренаж должен заполнить емкости примерно на 1/3 части

Важно сделать несколько проколов на дне посуды, в которую сажаются бананы. Это нужно для оттока лишней влаги

Как и когда отрезать стволы, укрывать на зиму

В конце ноября у нас уже морозы. После первого заморозка банан останавливается в росте. Листья опускаются вниз. У них цвет становится темно — зеленый. Как будто начинают чернеть. Понимаю, что пора срезать банан.

У нас часто бывает ветер. Он треплет листья банана. И чтобы они не были оборванными, сажаю банан возле стены дома с южной стороны. Надеюсь, что он вырастет метров пять высотой.

Обрезаю банан до самой земли. Конечно появляется сок, похожий на воду, но немного.Теперь сыплю опилки и золу сверху над стволом на срезы пока у меня не получится горка.

Вокруг банана посыпаю органическими отходами — тем же куриным пометом. Присыпаю листвой с резаными листьями от банана, стволами и так далее. Если есть скошенная трава, тоже все это пригодится. Зимой это будет прекрасным укрытием. Потому, что все начнет перегнивать, выделять тепло. А банану это не вредно, только плюс. Весной банан начнет очень активно расти после такой зимней подкормки.

Сверху уже засыпаю опилками. Дальше опилки укрываю обычной пленкой. Придавливаю камнями. Это укрытие  хорошо защищает банан зимой. Внутри становится тепло и сухо. Влажность там конечно же есть, но не большая. Выращиваю бананы пять лет,  вот уже четыре зимы прошло. Бананы перезимовали прекрасно.

 Есть ли смысл при осенней обрезке оставлять высокий ствол? Может укутать его зимой, как виноград

Укутать настолько тепло ствол у нас не получится, чтобы он перезимовал. Я пробовала первый год, как и все. Люди любят растения. Очень жалко обрезать. Вот поэтому я пробовала укутать полностью ствол. Но ничего не вышло. Банан зиму не перезимовал, ствол промерз. Как раз вот сантиметров  30 от земли остался живой, а все, что над этим замерзло. Все замерзло, к сожалению, поэтому нет смысла укрывать стволы.

Самое главное, чтобы живыми остались корни и  основание ствола банана. С каждым годом он становится толще. Чем толще основание, тем толще  и крепче будет на следующий год банан. То есть каждый год он нарастает в толщину и естественно в высоту. Смело обрезайте ствол, не жалейте и вам будет проще с укрытиями.